购物 手机
经常吃外卖会影响健康吗?

每天,匆匆忙忙,早上怕来不及上班,找个小摊,拎着个面包就跑。中午,时间差不多了,赶紧点个外卖。下班回家,工作一天太累了,点个外卖吧。可是经常吃外卖会影响健康吗?佰佰安全网来为您普及相关的食品安全知识

我国吃外卖的现状

打包形式是最早出现的外卖形式,虽然古老,却延续至今。随着电话、手机、网络的普及,外卖行业得到迅速的发展。

据近期发布了中国外卖大数据,显示中国市场用户规模达到6亿, 2016年在线外卖用户消费频次每周消费3次以上的用户占比高达63.3%,外卖就餐成为常规方式。

常吃外卖的危害有哪些?

无牌无证商家——卫生条件差!

在外卖平台,很多时候都存在着网上“高大上”,网下“脏乱差”的问题。由于一些外卖平台几乎不对商家的营业执照等进行审核,外卖商家鱼龙混杂,里面还有着不少的黑作坊,他们提供的食物安全系数堪忧。另外,卫生条件更是个问题,吃饭拉肚子的现象想必很多人都有体会。

吃法不健康——图快增加肠胃负担!

我们在吃快餐的时候肯定是想图个快捷,商家做得快,我们吃得也快!订单多的时候商家几乎忙不过来,食物是否熟透令人担忧。同时,我们吃东西过快也会增加肠胃消化的负担,吸收也不好,这种吃饭方式并不健康,所以快节奏的生活会给身体带来一些问题。

食物不营养——高油高盐引发疾病!

在外卖中,最受欢迎的是盖浇饭,虽然口味诱人,却存在着多油多肉少菜的情况。这也是外卖中常见的现象,除了油盐过多,肉菜的配比也往往不合理,蔬菜量远远达不到人体所需。这些高油脂带来的身体问题不可小觑,常吃会造成血管堵塞,引发高血脂、高血压等疾病,而且肠胃也不易消化。

一次性餐盒——一多半都不合格!

相关数据显示,中国每年消耗的一次性餐盒有150亿个,其中过半不合格。这些不及格的劣质一次性餐盒温度过高会释放有害的致癌物质二噁英,而且饭盒中所添加的矿物质和添加剂等与食品中所含的水、醋、油等相互溶解,随食品进入人体后,可能引发消化不良、局部疼痛以及肝肾系统病变等多种疾病。

送餐箱未消毒——从开始就没消毒!

仔细观察就会发现,有很多配送员的配送箱又黑又脏,别说消毒了,定期清洗都没有,很多都从未进行过专业消毒。送餐箱闲置时多为随意放置,并未专门储存,有的甚至与拖把放在一块。送餐人员也表示,外卖平台并未对送餐箱的清洁进行规定,使用过程中既不消毒,脏了的话也只是用纸巾擦一擦便可。

送餐时间难保障——冷饭冷菜很伤胃!

不少人都被网络外卖的送餐时间所困扰,很多人都有过等餐餐不来的尴尬。“6点半下的单,本以为距离不远会早点送到,结果一等就等到8点多,送来的菜凉了,汤也撒了。都没心情吃饭了”。这是很多人订餐的真实写照,经常的吃冷菜冷饭,不仅不利于消化,更是伤肠胃。

如何健康吃外卖?

1、选品牌

外卖,还是大品牌的餐饮店的好,卫生状况和食物品质都相对有保障。

2、看种类

饮食最要讲究营养平衡,荤素搭配合理为宜,蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质都要有,不能只点一种。

比如点面食外卖,淀粉多,维生不足,记得多加一份蔬菜。

3、选烹饪

比起油炸煎炒,白灼、清蒸、焖烧、炖煮的菜肴会更为健康些,因为放的油比较少。

4、自己搭配

一日三餐只吃外卖,总会缺点营养素。缺失的那部分,自己来搭配!

你可以在家或在公司囤一些坚果、酸奶、牛奶、番茄、黄瓜等。还可以选购一些补充剂补充缺失的营养素。

外卖族饮食注意什么?

外卖族掌握四个饮食原则,学习均衡、定量的搭配方法。

1)少油

高脂肪饮食易增加心血管疾病的风险、促进动脉硬化及导致肥胖,建议可多选择清蒸、川烫等,取代油炸、煎的食物,并少食用酥皮、油渍等油脂含量较高的加工食品。

2)少盐

摄取太多的钠,会增加高血压、动脉硬化、心脏病及中风的可能,每天调味的盐份不应超过一茶匙盐。

3)少糖

很多人习惯饭后一杯含糖饮料,但市售饮料含糖量高,不利体重控制,摄取过多的糖还容易会造成代谢异常及龋齿,专家建议养成喝白开水习惯较健康。

4)少热量

高热量密度食物,如油炸、高脂、高糖的食物,容易造成热量摄取过多,所以要减少高热量食物摄取,也要注意份量是否适中。

所以,如果有可能的话,还是吃自己做的饭吧,不要天天吃外卖。经常吃外卖的危害很大,我们要尽可能的避免。


责任编辑: 吴梦莉

科普

科学知识改变你我生活普及安全畅享平安幸福

佰佰安全网原创出品公众号: bbanqw

二维码
推荐 0
收藏 0
为更好的为公众说明安全知识的重要性,本站引用了部分来源于网络的图片插图,无任何商业性目的。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题,在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。如果权利人认为受到影响,请与我方联系,我方核实后立即删除。
安全专题

你真的会用微波炉吗?