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食品中重金属污染检测的意义

2019-07-16 22:44:25 来源: 佰佰安全网 1017人阅读
导语:

重金属,是一种普遍存在的环境污染物,如铅、砷、汞、镉、锡等通过多种途径沿食物链进入人体,对人体的多个脏器产生破坏作用,甚至诱发癌症。那么食品中重金属污染检测的意义是什么呢?下面就跟着佰佰安全网小编一起来看一下吧!

重金属,是一种普遍存在的环境污染物,如铅、砷、汞、镉、锡等通过多种途径沿食物链进入人体,对人体的多个脏器产生破坏作用,甚至诱发癌症。那么食品中重金属污染检测的意义是什么呢?下面就跟着佰佰安全网小编一起来看一下吧!

食品中重金属污染检测的意义

食品中重金属污染检测的意义

食品安全问题层出不穷,重金属超标是主要的祸首。当某些重金属通过食物链进入人体之后,会干扰人体正常生理功能,危害人体健康,甚至是出现死亡。近年来各媒体都有报道学校,工厂集体重金属中毒现象,所以,重金属的毒性是不可小觑,食品重金属检测也就成了防止重金属中毒的一张盾牌。

重金属具有持久性和生物积累性,在生物体内长期潜伏,形成慢性中毒,同时有些元素也是人体必需的。但是超过需要范围却又会对人体造成伤害,所以,对食品进行重金属检测,明确了解某种食品所含的重金属及含量,控制好人体摄入量。

重金属是食品安全问题中“食品中毒”常见问题,重金属检测成了为食品安全保障不可缺少的部分,重金属检测也就显得十分迫切与不要性。

以上就是佰佰安全网小编为您提供了关于食品中重金属污染检测的意义的解答,真心希望对您有所帮助!您要了解更多关于环境污染等相关内容请您多多关注佰佰安全网吧!


责任编辑:吴梦莉

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