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网红奶茶店被曝用臭果肉榨汁

网红奶茶店被曝用臭果肉榨汁

店员徒手抓垃圾、用烂水果榨汁、隔夜的茶接着卖……继喜茶“绿头苍蝇”事件后,又一家网红奶茶店遭曝光。据北京电视台《生活这一刻》栏目官方微博报道,记者在卧底知名奶茶品牌“甘茶度”后厨期间,发现存在食品原料不新鲜、店员操作不规范等多项问题,引发了网友热议。
2019-07-08 10:17:16 951人阅读
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店员徒手抓垃圾、用烂水果榨汁、隔夜的茶接着卖……继喜茶“绿头苍蝇”事件后,又一家网红奶茶店遭曝光。据北京电视台《生活这一刻》栏目官方微博报道,记者在卧底知名奶茶品牌“甘茶度”后厨期间,发现存在食品原料不新鲜、店员操作不规范等多项问题,引发了网友热议。

视频显示,记者卧底的后厨内将抹布和工具一起摆放,店员用摸完手机的手切水果,用来榨果汁的芒果和香蕉已经发黑,果肉散发出了不新鲜的味道。

面对着发臭的水果,某店员表示:“臭了也要用,不让我们浪费。”她告诉记者,在榨汁前要先“冷藏去味”。当记者向店长确认是否要用发黑的芒果榨汁时,店长拿出了一个较为新鲜的芒果,要求记者切开,“一样分一点”,“好的坏的分匀”。在记者要将切烂果肉的案板洗干净时又被店长阻止,并将上面残留的汁水倒入了要卖给顾客的饮料杯中。

在视频中,有店员透露,想拿新鲜的水果给小孩吃,但店长还是换成了几天前的水果。对此,该店员表示有“罪恶感”:“良心过不去!”

记者发现,每天冰箱内剩下几十杯切好的水果没有卖完,这些水果都会在第二天甚至几天后出售。此外,隔夜的茶、果汁等原料也会在第二天继续出售。

“我以前可喜欢喝奶茶了,现在白给都不喝。”某店员对记者表示。

视频一经发布便在网上引起了轩然大波。有愤怒的网友质问:“这是甘茶度还是泔水?”人民日报官方微博转发视频并评论:“食材令人作呕,加上‘教科书’式的作假,就是货真价实的作恶。在‘四严’守护舌尖安全的当下,这种丧心病狂的恶,不仅缺德,还涉嫌违法犯罪。而该挨法律板子的,仅是相关店员吗?”

对此,甘茶度官方微博发文表示“震惊”,并称已成立专项小组调查事实详情,一经查明立即严肃处理。“甘茶度一直十分重视食品安全问题,关注、维护门店与原材料的清洁、卫生是门店与整个运营团队工作的重中之重,对于此次事件的发生,我们向所有关心与支持甘茶度的消费者致歉。”

记者查询甘茶度官网,资料显示,甘茶度所属公司为杭州奇异鸟饮品连锁有限公司连锁有限公司,始创于2012年,遇见奶茶、茶桔便、蜜菓等奶品牌都是其旗下所属品牌,目前共有6000家加盟商。官网显示,甘茶度“制作工艺精美”、“产品原料上等”、“将健康茶饮进行到底”。

烂水果全送去榨汁了!水果市场营业员曝惊人内幕…

曝光

天气越来越热,喝上一杯凉丝丝的鲜榨果汁,可以说很惬意了。

可最近,勾庄果品批发市场的一名营业员小陈(化名)向媒体爆料:有一批腐烂的水果正在流入杭州市场,流入茶楼、酒店和冷饮店!

写明了“不可食用”的烂水果

还是流入了杭州市场

小陈告诉记者,“我们果品集团公司,将很多处理的水果,本来应该自行销毁的却推向市场,还强行要我们签字。”

小陈举了个例子,比如这张成交单,注明出售芦柑三百件,件在这里就是箱的意思。一共300箱芦柑,每箱10块钱,成交金额3000块。小陈说,这笔交易是5月16日上午八点半左右成交的,上面有手写一行字注明:处理,不可食用,还有一个签名,小陈说是他所在的营业五组宋组长的签名。

小陈说,天气热了之后,像这样腐烂发霉的水果,每天都有三四百箱是这样处理的。“低于市场价格开票开出去,因为我们领导要赚这个税点。”

那么烂掉的水果去了哪呢?放在水果摊上,市民肯定不会挑的呀。

小陈表示,“有人会买,特别是有些榨汁的,还有冷饮店,一些茶楼、酒店会用到,他们晚餐后的水果拼盘会用到。”

你就按流程做,有事他们会说

小陈说,他是批发市场的营业员,工作就是坐在磅秤前给经营户的每一笔交易开成交单,每一笔交易市场都要按比例抽成,每一张成交单上,都要营业员签字。

正是这个签字让小陈很烦恼,他觉得单子上有自己的名字,烂水果流入市场,他要因此承担法律责任。于是在记者的陪伴下,小陈当场给杭州勾庄果品批发市场的一名负责人石总打了电话。

但石总说:“你不要跟我弄得,这个怕来怕去,你把单子写了,没签字,外面怎么知道?”

小陈又拨通了市场杜副总的手机,杜副总的说法是,如果小陈认为这一批水果可以吃,那就签字,如果不行,那就找组长处理。

但小陈的组长,也就是在文章开头那张成交单上签字的,杭州勾庄果品批发市场营业五组宋组长告诉小陈,“反正你就按流程做,如果有通知,他们会说的,你签自己的名字再说,有事他们会承担的。”

小陈提供视频证据:

四箱坏掉的哈密瓜,只卖了60块钱

明明是坏了的水果,却要小陈签字然后出货,小陈觉得自己做的是犯法的事,所以他要找记者爆料。记者带着小陈一起赶到了市场监管部门,小陈提供了部分视频证据。

小陈提供了部分手机拍摄的视频,其中一段是他坐在磅秤前,往电脑里输入单号时,跟市场经营户的对话:

小陈:“那个破瓜就是KTV拿去榨汁的,是吧?”

杭州勾庄果品批发市场经营户:“切片”

小陈:“切片吃?他说榨汁。价格呢?”

杭州勾庄果品批发市场经营户:“一共要六十块钱。”

小陈:“几箱大概?”

杭州勾庄果品批发市场经营户:“四箱。”

小陈说,这笔交易,四箱坏掉的哈密瓜,经营户卖了六十块钱。

还有一段视频,是小陈和一位经营户的对话:

小陈:“这些水果都烂的,你看一下。”

经营户:“它就是头有点烂了。”

小陈:“里面都已经烂了,但问题是,如果我把这批水果,卖出去的话,我们单位要负责任的。”

经营户:“人家来,叫我便宜点,我不给他便宜处理,难道扔掉吗?你不管苹果,不管芒果什么的,人家软的都卖掉了,商场都要便宜处理。”

小陈:“对呀,我们市场以前没做好。”

经营户:“那也不是光我们一家。”

小陈良心不安要辞职

市场一名负责人表示:我们已经尽到了提醒的义务

小陈已经手写了一份辞职报告,大概内容是因为良心上的问题,不想干了,要辞职。

在市场办公楼的走廊里,小陈遇到了市场的杜副总,直接把自己写好的那张辞职报告交给了对方。

小陈说:“我不能昧着良心,继续做她的员工。我们公司不止这一个点,请你记住,我提建议,你们当儿戏。”

杜副总说,接受小陈的辞职,但对于小陈说“不能昧良心”这一点,会保留意见。

小陈说,他已经做了好几年了,一直担心自己签字流入市场的腐烂水果,为此也不止一次向领导反映。

烂了的水果到底能不能签字?当着小陈和记者的面,杜副总的意见还是有问题找组长。

但是组长的态度,前面大家都已经听过了,不妨再来复习一遍:

杭州勾庄果品批发市场营业五组宋组长:“你签自己的名字再说,有事他们会承担的。”

杜副总又说,腐烂水果的确是不允许销售的,“但水果是按批发的,按整箱来的,里面它有一个残余的价值。”

杜副总还强调,批发市场只是一个交易平台,宗旨就是促成双方的交易。

“比如说你在卖水果的时候,有腐烂的情况,我有这个需要,我说我要去喂鸟,那你能保证,我一定是去喂鸟吗?那么这个东西,作为我市场,我能保证吗?我在这个单子上面,写了不可食用。”

杜副总的意思是,经营户要卖,顾客要买,他们也无权干涉,但在成交单上注明不可食用,就已经尽到了提醒的义务。

市场监管所王副所长带着执法人员,赶到了杭州勾庄果品批发市场。

杭州市余杭区农副物流中心市场监管所王副所长表示,会先对水果市场做一番调查,避免不可食用的水果流入市场,被老百姓吃到。

烂水果的危害

曝光

研究表明,食物中毒可能由一系列不同的病原体引发。包括如沙门氏菌和大肠杆菌、诺如病毒、化学物质和寄生虫。大多数食物中毒是因细菌或病毒引起的。坚果上生长的黄曲霉素,甚至能致癌,高温也不能消灭。而苹果发霉会产生一种棒曲霉素,在2017年被列入3类致癌物清单。

发霉的桃,霉菌产生大量的有害微生物和代谢物,当食用后,会破坏消化系统微生态平衡,而导致消化功能紊乱,代谢产会使人出现出现恶心、头痛、腹胀、腹痛、腹泻等症状,更严重会有生命危险。

严重的食物中毒往往发生在身体比较弱的人群,例如老年人和儿童,极可能发生并发症,可能需要入院,例如脱水。

据中国国家卫生和计划生育委员会发布的《2008~2015年我国食物中毒情况的通报》数据,微生物性食物中毒人数最多,年均食物中毒7279.38人、死亡127.88人,食物中毒死亡率1.76%。而家庭的食物中毒事件死亡人数最多,病死率高达7.9%!

主要致病因子包括沙门氏菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌及其肠毒素、致泻性大肠埃希氏菌、肉毒毒素等。

这些研究结果再次警示了食品安全的重要性。腐烂水果里大多包含高度传染性的细菌,会对儿童身体造成严重后果。

所以必须教孩子以下方法降低食物中毒风险:

在吃水果前必须洗手。

在吃水果之前必须将水果彻底清洗干净。

任何腐烂水果都不能吃。


佰佰支招

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喝果汁应注意哪些 :

相信很多人都知道,如果能吃水果就尽量吃水果,果汁比水果的营养是很少很多的,所以要出门的时候能带一些新鲜的水果,最好带一些心想的水果哦。为了就是既不缺失营养又起到解渴的最用,这是一举两得的事情。

如果是在是不方便的话,就建议打开的果汁最好在最短的时间喝完,一旦打开,果汁就会损失营养,所以不要储存太久了。储存太久的果汁也是不要喝的,特别是打开盖子的,也许可能会变质的哦。

也许会有好多家中都有榨汁机,最好榨完之后再加热一下,未经过加热的果汁可能不安全哦,加热一下再放凉也会可以很美味的哦。

在超市或者是在外面买那些上面写着100%的果汁,在你喝或者是看的时候往往是找不到太多的果汁的,所以还是上面说的,如果可以尽量吃一些新鲜的水果最好。

小编总结

小编总结
结语
结语
如果吃水果后,感到恶心,就要怀疑食物中毒了。这时就要及时喝大量的水或苏打水,感觉好些了就吃些清淡的食物,比如菜汤什么的,如果症状还没消失需赶快就医。
结语

责任编辑:武伟伟

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